Szyszki z ryżu dmuchanego

Szyszki z ryżu dmuchanego

Przepis z magazynu „Usta”.
Przepis – Julia Ambroziewicz i Maja Certowicz, No Pięknie!

1 puszka schłodzonego mleka skondensowanego

500 g krówek

¼ kostki masła

120 g (3 paczki x 40 g) ryżu dmuchanego.

Magazyn „Usta”

Puszkę z mlekiem gotujemy w garnku z woda przez 1,5 godziny,
dodajemy krówki i masło. 

Podgrzewamy na małym ogniu,
mieszając aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Zdejmujemy z ognia.
Dodajemy ryż i mieszamy dokładnie z masą.
Zwilżonymi dłońmi nabieramy porcje i formujemy kulki.
Odkładamy na pergamin do ostygnięcia.

1 ½ szklanki cukru

½ szklanki wody

1 szklanka śmietany 36%

5 sztuk krówek

Łyżeczka soli morskiej

Do rondelka wsypujemy cukier z pokruszonymi krówkami
i zalewamy wodą.
Podgrzewamy na średnim ogniu, nie mieszając, aż zbrązowieje
(około 5-6 minut).
Zdejmujemy z ognia,
mieszamy ze śmietaną i łyżeczką soli.

Szyszki zjadamy maczając je w słonym karmelu.

  

:).