piątek, 4 lipca 2014

Akademia Kulinarna Whirpool

30 czerwca 2014 roku podsumowaliśmy,
trwające ponad pół roku,
warsztaty kulinarne dla kobiet ze świetlicy, prowadzonej przez PAH,
w Ośrodku dla Cudzoziemców w Dębaku.
Zakończenie serii warsztatów było wyjątkowe!
Najbardziej aktywne uczestniczki Klubu Kobiet
wzięły udział
w warsztatach kuchni włoskiej
prowadzonych przez Marco Ghia
Panie poznały tajniki włoskich lodów,
sekrety przygotowania tiramisu i sposób na łososia.
Byliśmy oczarowani serdecznością i profesjonalizmem 
Panie zachwyciły się różnorodnością i jakością sprzętu kuchennego,
 a największą przyjemność sprawiły nam proste,
ale zwracające uwagę na jakość dania Marco Ghii.
Mamy nadzieję na dalszą współpracę z Akademią Kulinarną Whirlpool.
Dziękujemy Kubanowi za pomoc w tłumaczeniu
a Marco i Magdzie Ghii za serdeczność  i wielkie serce.
Niżej prezentujemy zdjęcia ze spotkania. 















































czwartek, 3 lipca 2014

Niezwykłe kobiety

Niezwykłe kobiety

„Od przełomu 2012/2013 do dzisiaj 
przewinęło się przez nasz Klub Kobiet 
wiele ludzkich tragedii, 
nieszczęść, nadziei i wielkiej determinacji naszych podopiecznych.” 
- to fragment historii przytoczonej na Blogu Humanitarnym PAH 
o niezwykłych kobietach.
Historii o naszych spotkaniach.
Zachęcamy do przeczytania całego tekstu.
Znajdziecie go tu.

środa, 2 lipca 2014

Lagman z Бишкеку - część II

Lagman to potrawa przypominająca gęstą zupę lub sos. 
Ile kucharzy tyle przepisów na lagman. 

fot.www.dunduk-culinar.ru/

Składa się z duszonego mięsa wołowego, 
specjalnie przygotowanego makaronu 
(przypominającego kluchy) 
i warzyw. 

fot.www.dunduk-culinar.ru/

Lagman jest przepysznym daniem.
Tak dobrym, że nasz efekt końcowy nie doczekał się zdjęcia.
Dwie pierwsze fotografie pożyczone są z www.dunduk-culinar.ru.  
Tam też znajduje się jedena z wielu propozycji przepisu na lagman.

A u nas wyglądało to tak:



Warzywa:



Ciasto na makaron:




Makaron – wykonie oryginalne:


























Przypominamy filmik z formowaniem ciasta:



Gdy szef kuchni już nie patrzy uczniowie próbują sobie
przypomnieć i poradzić z odtworzeniem wykonania oryginału.  
Tak tworzy się oddzielna historia makaronu na lagman.
Wariacja na temat oryginału była równie pyszna.
;).








Pomysłów było kilka:








Dokładny przepis
… strona
http://blogkuchniabezgranic.blogspot.com/2014/07/lagman-z-czesc-ii.html
 w trakcie budowy. ;)