Lagman z Бишкеку - część II

Lagman to potrawa przypominająca gęstą zupę lub sos. 

Ile kucharzy tyle przepisów na lagman. 

fot.www.dunduk-culinar.ru/

Składa się z duszonego mięsa wołowego, 

specjalnie przygotowanego makaronu 

(przypominającego kluchy) 

i warzyw. 

fot.www.dunduk-culinar.ru/

Lagman jest przepysznym daniem.

Tak dobrym, że nasz efekt końcowy nie doczekał się zdjęcia.

Dwie pierwsze fotografie pożyczone są z www.dunduk-culinar.ru.  

Tam też znajduje się jedena z wielu propozycji przepisu na lagman.

A u nas wyglądało to tak:

Warzywa:

Ciasto na makaron:

Makaron – wykonie oryginalne:

Przypominamy filmik z formowaniem ciasta:

Gdy szef kuchni już nie patrzy uczniowie próbują sobie

przypomnieć i poradzić z odtworzeniem wykonania oryginału.  

Tak tworzy się oddzielna historia makaronu na lagman.

Wariacja na temat oryginału była równie pyszna.

;).

Pomysłów było kilka:

Dokładny przepis
… strona
http://blogkuchniabezgranic.blogspot.com/2014/07/lagman-z-czesc-ii.html
 w trakcie budowy. ;)