Tabbule, sałatka z kaszy bulgur z pietruszką.
Składniki:
mała filiżanka kaszy bulgur
5 pęczków pietruszki
1/2kg cytryn
pęczek szczypiorku
1kg pomidorów
1 ogórek wężowy
pęczek mięty
sól
oliwa z oliwek
1.Kupujemy drobną kaszę bulgur, jeśli mamy grubą mielimy ją.
2.Namaczamy kaszę w soku z cytryny, solimy (1 godz.)
3.Drobno siekamy pietruszkę, szczypiorek, ogórek , pomidory,
(lub sałatę lodową, możemy zastąpić kapustą pekińską) oraz skórkę z całej
cytryny.
4.Dodajemy posiekaną świeżą mięte(bardzo ważny składnik
nadający potrawie lekkości i charakteru)
5.Łączymy z namoczonym bulgurem, dodajemy sok z pozostałych
cytryn, oliwę z oliwek, solimy.
Smacznego!
